Нужно написать бота для Telegram, который переносит данные из сообщений, отправленных пользователями боту, по заданному формату в файл Google.spreadsheets. Один из примеров- присылаешь в чат фотографию, он ее сохраняет с указанием даты и времени, присылаешь еще фотографию в тот же чат, он в ту же таблицу таблицу добавляет с указанием даты и времени.